Картопля фрі в домашніх умовах у духовці

Оприлюднено від

Картопля фрі в домашніх умовах у духовці у нього слабкий запах

Усі ми любимо щось погризти, сидячи за комп'ютером. Чіпси та інші снеки швидко приїдаються, та й коштують вони чимало. Вийти з положення допоможе картопля фрі в духовці на фользі, яка чудово поєднується з відбивними. Це значно швидше і, що не менш важливо, не так шкідливо.

Картопля фрі в духовці: рецепт картоплі

На приготування картоплі фрі в духовці разом із чищенням і нарізанням бульб піде не більше години. Однак, щоб не зіпсувати смак страви та свій настрій, дотримуйтеся кількох принципів:

  • Картоплю фрі в духовці готують тільки на рафінованій і дезодорованій соняшниковій олії. У нього слабкий запах, який не заглушає аромат спецій. Така олія не коптить під час нагрівання і позбавлена осаду.
  • Можна приготувати фрі вдома з такою самою довжиною соломки, як у відомій закусочній. Для цього використовуйте сорти картоплі: «рассет», «сантана», «бурбон», «інноватор».
  • У жодному разі не соліть фрі під час приготування. Це потрібно робити тільки безпосередньо перед подачею.

Якщо вирішили приготувати картоплю фрі в духовці, візьміть такі інгредієнти:

  • картопля – 1-1,5 кг;
  • олія рослинна – 2-3 ст. л;
  • паприка – 10 г;
  • сіль – 3-5 г.

Примітка: для запаху до списку інгредієнтів додайте 1-2 подрібнених зубчики часнику. Змішайте його з олією на початку приготування.

Як приготувати картоплю фрі в духовці на фользі

Дотримуйтесь рекомендацій, і вже через 40 хвилин ви будете насолоджуватися домашньою картоплею фрі:

Крок №1. Як приготувати картоплю фрі? Підготовка:

  • Помийте й очистіть картоплю від шкірки.
  • Наріжте бульби соломкою завтовшки 0,5 см (щоб брусочки були довшими, ріжте картоплю вздовж).
  • Складіть овочі в миску і залийте водою, щоб не почорніла.

Крок №2. Готуємо пряну суміш для картоплі в духовці:

  • У глибоку миску налийте олію.
  • Висипте паприку.
  • Додайте часник (якщо потрібно).
  • Ретельно перемішайте.

Крок №3. Як приготувати фрі:

  • Соломку викладіть на рушник і просушіть. Щоб прискорити процес, приберіть вологу паперовою серветкою.
  • Підсушену картоплю покладіть у миску, залийте пряною сумішшю і перемішайте.
  • Деко вистеліть фольгою, зверху додайте ще трохи олії і розподіліть по поверхні.
  • Рівномірно викладіть картоплю на деко. Бажано, щоб бруски не торкалися один одного.
  • Поставте фрі в духовку, розігріту до 200 0С.
  • Зачекайте 20-30 хвилин.

Закуска готова! Зніміть картоплю з дека і дайте трохи охолонути. Розподіліть страву на порції та не забудьте посолити. Фрі рекомендують подавати з соусами каррі, тартар або кетчупом.

Погодьтеся, нічого складного в рецепті картоплі в духовці немає. Головне – бажання творити і хороший апетит.

Додайте цю інструкцію в закладки, щоб повернутися до неї пізніше. Удачі!

Related Posts: