Тефтелі з рисом із курячого фаршу

Інгредієнти

Куряче філе – 600 г

Рис круглий варений – 250 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Яйце куряче – 1 шт.

Олія рослинна – 80 мл

Перець чорний мелений – за смаком

• 147 кКал
• 1 ч.

Процес приготування

Тефтелі з фаршу, приготованого з курячих грудок, виходять смачними та водночас дієтичними. Цьому також сприяє приготування тефтелей у духовці. Овочева подушка, на якій запікатимуться курячі тефтелі, плюс вода перетворяться на смачний соус, де переважає морква. За рахунок цього соусу тефтелі й приготуються. Такі тефтелі можна сміливо включати в дитяче меню.

Для приготування тюфтельок із курячого фаршу з рисом у духовці візьміть: курячі грудки або готовий курячий фарш (краще все-таки зробіть фарш самостійно, надійніше буде), рис круглий, цибулю ріпчасту, яйце куряче, олію рослинну, помідори, моркву, воду, сіль, чорний перець. Відваріть рис до напівготовності та злийте з нього воду. Цибулю наріжте кубиками.

Обсмажте цибулю (0,5 шт.) на рослинній олії (30 мл) до золотистості. Куряче філе наріжте кубиками.

Пропустіть через м’ясорубку куряче м’ясо. Додайте в курячий фарш рис, смажену цибулю, яйце, сіль і трохи меленого перцю. Вимішайте фарш.

У сковороді обсмажте на олії (50 мл) цибулю, нарізану кубиками (0,5 шт.), морква (велика терка), помідори без шкірки (кубики). Перекладіть обсмажені овочі на дно форми. На овочеву подушку викладіть невеликі тефтелі (круглі котлетки), зліплені з приготованого трохи раніше фаршу.

Акуратно влийте у форму присолений за смаком окріп так, щоб вода майже, але не зовсім, закривала тефтелі.

Закрийте форму кришкою і готуйте тефтелі в духовці при 200 градусах 40 хвилин.

Ось і все, тефтелі з курячого фаршу з рисом (приготовані в духовці) готові до подачі. Гарнір – на ваш вибір. Смачно і корисно!

Джерело інформації: сайт https://tururutu.icu/